Allgäuer Rahmtorte Weichkäse

Allgäuer Rahmtorte Käse natur
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Das Sahnestück unter den Weichkäsespezialitäten mit Weißschimmel. Aus bester naturreiner... mehr
Produktinformationen "Allgäuer Rahmtorte Weichkäse"

Das Sahnestück unter den Weichkäsespezialitäten mit Weißschimmel. Aus bester naturreiner Allgäuer Milch und einem hohen Anteil köstlicher tagfrischer Alpensahne.


Aussehen Äußeres: Ganzflächig mit Weißschimmel überwachsen, leichter Schimmelabrieb bzw. leicht bräunliche Kanten möglich.
Aussehen Inneres: Mehrere Bruch- und Gärlöcher, durchgereift, leicht glänzend bis glänzend.
Konsistenz: Cremig, guter Schmelz
Geruch: Frisch, Schimmelgeruch, ganz leicht ammoniakalisch möglich.
Geschmack: Mild bis ganz leicht würzig, leicht säuerlich möglich.

Inhaltsstoffe:

Pasteurisierte Milch
RahmKochsalz
Mikrobielles Lab
Milchsäuerungskulturen
Reifungskulturen

Nährwertangaben pro 100 g (gerundete Durchschnittswerte):

Energie: 1687 kJ / 408 kcal
Fett: 38 g
davon gesättigte Fettsäuren: 25 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 1,7 g
Broteinheiten: (BE) 0 BE
Cholesterin: 120 mg
Laktose: < 0,1 g → laktosefrei

Allergene:

Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potential.

Herkunftsland: Deutschland
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