Munster AOC Weichkäse

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Kleiner Weichkäse aus Rohmilch mit gewaschener Rinde. Handwerkliche Herstellung. Kräftiger und... mehr
Produktinformationen "Munster AOC Weichkäse"

Kleiner Weichkäse aus Rohmilch mit gewaschener Rinde. Handwerkliche Herstellung. Kräftiger und leicht süßlicher Geschmack, jedoch keinesfalls aggressiv. Munster gehört zu den feinsten Spezialitäten Frankreichs. Der Munster reift in Beblenheim, in alten Weinkellern. Er wird traditionsgemäß in Lothringen hergestellt und im Elsass auf der anderer Seite der Vogesen gereift. Das ergibt einen besonders geschmeidigen, weich-schmelzenden Teig, einen leicht süßlichen Geschmack und eine besonders schöne orangefarbige Rinde.


Inhaltsstoffe:

Milch
tierisches Lab
Milchsäuerungskulturen
Reifungskulturen
Salz

Nährwertangaben pro 100 g (gerundete Durchschnittswerte)

Energie: 1480 kJ / 365 kcal
Fett: 26 g
Fett i. Tr.: mindestens 50 %
davon gesättigte Fettsäuren: 16,5 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 1,8 g

Allergene:

Enthält Milch und Laktose

Herkunftsland: Frankreich
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