Rougette Käse Torte Weichkäse

Rougette Käse Torte
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Feinwürziger Weichkäse in Doppelrahmstufe - sahniger Allgäuer Brie mit Rotkultur. Fein... mehr
Produktinformationen "Rougette Käse Torte Weichkäse"

Feinwürziger Weichkäse in Doppelrahmstufe - sahniger Allgäuer Brie mit Rotkultur.

Fein buttrig-cremiger Brie aus dem Allgäu, ausgesprochen beliebter Frühstückskäse! 


Aussehen Äußeres: Rötlich-weiß bis weiß-rötlich, trocken, Randbereich leicht feucht möglich
Aussehen Inneres:
Bruchlöcher und einzelne Gärlöcher, durchgereift, leicht glänzend bis glänzend
Konsistenz:
Cremig bis weich-cremig, guter Schmelz
Geruch:
Leicht aromatisch bis aromatischer Geotrichum Candidum Geruch, ganz leicht ammoniakalisch möglich
Geschmack:
Aromatisch-würzig, leicht säuerlich möglich

Inhaltsstoffe:

Pasteurisierte Milch
Rahm
Kochsalz
Mikrobielles Lab
Farbstoff: Paprikaextrakt (E 160c)
Milchsäuerungskulturen
Reifungskulturen

Nährwertangaben pro 100 g (gerundete Durchschnittswerte)

Energie: 1801 kJ / 436 kcal
Fett: 42 g
davon gesättigte Fettsäuren: 28 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 1,7 g
Broteinheiten: (BE) 0 BE
Cholesterin: 130 mg
Laktose: < 0,1 g ? laktosefrei

Allergene:

Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potential.

 

Herkunftsland: Deutschland
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