Eidgenossenkäse

Eidgenossenkäse
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Der Eidgenossenkäse stammt aus der Dorfkäserei Thönen in Wängi. Der Familienbetrieb stellt den... mehr
Produktinformationen "Eidgenossenkäse"

Der Eidgenossenkäse stammt aus der Dorfkäserei Thönen in Wängi. Der Familienbetrieb stellt den Käse nach einem hauseigenen Rezept her. Der Käse wird in speziellen Kellern gelagert und unter Beigabe von Schierbakterien liebevoll gepflegt. Nach ca. 5-6 Monaten Reifung erreicht er seinen feinen, leicht würzigen Geschmack. 

Details: 
Fettgehalt i.Tr.: mind. 53%
Milchart: Kuh-Rohmilch
Herkunft: Schweiz, Kanton St. Thurgau

 

Zutaten / Allergene: Käse (Milch, Lab, Kulturen)

 

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g   % *
Energie KJ/kcal  1605/387 19,35
Fett (g)  31,5 45
davon gesättigte Fettsäuren (g)  18,9 94,5
Kohlenhydrate (g)  < 0,5 < 0,19
davon Zucker (g) 0 0
Eiweiss (g)  25,4 50,8
Salz (g)  1,4 23,33

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400KJ/2000 kcal)

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