Henri's Bergwiesen Chäs

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Kräftig-würziger, fester Schnittkäse (Halbhartkäse) aus BIO-Rohmilch (silofreie... mehr
Produktinformationen "Henri's Bergwiesen Chäs"

Kräftig-würziger, fester Schnittkäse (Halbhartkäse) aus BIO-Rohmilch (silofreie Kuhmilch). 
Dieser BIO-Bergwiesenkäse überzeugt durch eine blumige, aber dennoch fein-kräftige Würze! Der Rohmilchkäse wird in der Käserei, nach alter Tradition und überliefertem Wissen hergestellt. Er ist hervorragend ausgereift, während der mehr-monatigen Reifung bilden sich kleine Löcher im Teig. Jeder einzelne Käse wird täglich mit Salzwasser und feinen Kräutern und Wiesenblumen eingerieben. Dadurch entsteht das feine, typische Aroma.  

Details:
Fettgehalt i.Tr.: mind. 45%
Milchart: Kuh-Rohmilch
Herkunft: Schweiz, Kanton St. Gallen

Zutaten / Allergene: Käse (Milch, Lab, Kulturen), Kräuter

 

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g   % *
Energie KJ/kcal  1674/400 20
Fett (g)  31,5 45
davon gesättigte Fettsäuren (g)  18,9 94,5
Kohlenhydrate (g)  < 0,44 < 0,16
davon Zucker (g) 0 0
Eiweiss (g)  26 52
Salz (g)  1,4 23,33

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400KJ/2000 kcal)

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