Ostschweizer Klosterkäse St. Gallen

Ostschweizer Klosterkäse St. Gallen
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  • Artikel-Nr.: CH-KLOSTER-300
Beschreibung
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Der feine Klassiker mit dem weichschnittigen Teig hat ein eigenwilliges, volles Aroma und ist... mehr
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Produktinformationen "Ostschweizer Klosterkäse St. Gallen"

Der feine Klassiker mit dem weichschnittigen Teig hat ein eigenwilliges, volles Aroma und ist eine Delikatesse auf jeder Käseplatte. Reifezeit 10 Wochen mindestens! Mild-würzig und saftig !


Aussehen Äußeres: Natürlich, braun-gelb, genarbt, geschmiert, Elfenbeinfarbig
Aussehen Inneres: Eher spärliche Rundlochung
Konsistenz: schnittfest
Geruch: würzig
Geschmack: Eigenwilliges, volles Aroma, mild bis rustikal würzig (je nach Reifegrad)

Inhaltsstoffe:

Milch
Lab
Milchsäuerungskulturen
Reifungskulturen
Salz

Nährwertangaben pro 100 g (gerundete Durchschnittswerte)

Energie: 1600 kJ / 383 kcal
Fett: 31 g
Fett i. Tr.: mindestens 52 %
davon gesättigte Fettsäuren: 18,6 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 1,7 g

Allergene:

Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potential.
 

Herkunftsland: Schweiz
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