Timanoix Schnittkäse

Timanoix Schnittkäse
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Trappe de Timadeuc "Timanoix" - halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus dem Périgord. Er wird im... mehr
Produktinformationen "Timanoix Schnittkäse"

Trappe de Timadeuc "Timanoix" - halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus dem Périgord. Er wird im Kloster von Timadeuc, nach dem alten Rezept aus Echourgnac hergestellt. Im Jahre 1999 kreierte man eine neue Spezialität namens "Trappe Natur". Dieser Käse wird mit Nusswasser verfeinert und ist die perfekte Verbindung zweier typischer Produkte der Region: Käse und Nüsse aus dem Périgord. Während der 2 Monate dauernden Reifung wird die Rinde mit Nusswasser abgewaschen und hat dann eine schöne dunkelbraune Farbe. Fruchtiger Geschmack.

Inhaltsstoffe:

Milch
tierisches Lab
Milchsäuerungskulturen
Reifungskulturen
Salz
Walnussaroma
Walnusslikör
Farbstoff E150D
Farbstoff E235

Nährwertangaben pro 100 g (gerundete Durchschnittswerte)

Energie: 1400 kJ / 340 kcal
Fett: 27 g
Fett i. Tr.: mindestens 50 %
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 1,4 g

Allergene:

Enthält Milch, Laktose, Schalenfrucht, Sulfit

 

 

Herkunftsland: Frankreich
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