Comté AOP BIO (Frankreich)

Comté AOP BIO (Frankreich)
11,97 € *
Inhalt: 300 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Gewichtsauswahl 300 g / 500 g / 1 kg:

  • FR-COMTE
Zusammen mit dem Beaufort ist der Käse, auch Gruyère du Comté genannt, der gehaltvollste und... mehr
Produktinformationen "Comté AOP BIO (Frankreich)"

Zusammen mit dem Beaufort ist der Käse, auch Gruyère du Comté genannt, der gehaltvollste und beliebteste Käse Frankreichs. 
Unser Comté von Marcel Petite wird in den Bergen des Jura aus bester BIO-Rohmilch hergestellt. Für einen Laib Comté von ca. 45kg braucht man volle 530 Liter Milch, das entspricht der Tagesproduktion von 30 Kühen! Er hat einen fruchtig-würzigen, vollmundigen Geschmack, den er u.a. seiner 12-14 monatigen Reifezeit zu verdanken hat.

 

Details: 
Fettgehalt i.Tr.: mind. 45%
Milchart: BIO-Rohmilch, Kuhmilch
Herkunft: Frankreich, Jura.

In der Küche:
Vorzüglich zum Aperitif, er schmeckt aber auch in Salaten, mit Obst, als Brotbelag oder sogar auch erhitzt.

Getränketipp:
Côtes du Jura (Gelbwein), Vin de Paille (süß).

 

Das Haus "Marcel Petite"

Es ist vor allem die Geschichte von Menschen, die fest an die Werte Ihrer Heimat glauben, genauso wie an die des Comtés. Er ist das Ergebnis einer seit Jahrhunderten herrschenden Käsetradition in den Jura-Gebirgen.

Und so bringt sich die Familie Petite seit fünf Generationen mit einer besonderen Begabung bei der Herstellung ihres Comtés ein. Sie orientiert sich dabei an einfachen und unveränderlichen Prinzipien. 

In den 70er Jahren zeigt Marcel Petite Interesse für die biologische Landwirtschaft. Er sah darin die Lösung die kleinen Sennereien aufrechterhalten zu können und gleichzeitig das umweltschonende Know-how zu bewahren. Damals lächelte man über ihn….

Heutzutage setzt der biologische Comté Marcel Petite Maßstäbe im Bereich Qualität aber auch wegen dem Engagement der Firma auf diesem Bio-Weg.

Interessantes und Wissenswertes:

Laut wissenschaftlich erstellter Schweizer Studien* enthält Käse aus der Milch von Kühen, die frei auf den Alpwiesen grasen, rund zweimal so viel Omega-3-Fettsäure wie Käse von Tieren, die im Stall auf Kraft- und Silofutter angewiesen sind. Eine interessante Entdeckung für die Freunde des COMTÉ. Denn auch die Montbéliard-Kühe, deren Milch für die Herstellung des guten COMTÉ verwendet wird, dürfen ausschließlich die saftigen Gräser und Kräuter der sommerlichen Weiden und im Winter das Heu der Jurawiesen fressen. Fermentierte Nahrung sowie Silofutter sind absolut tabu.

Omega-3-Fette sind gut für Herz und Kreislauf, für Knochen und Augen sowie für eine ausgeglichene Psyche. Andrew Stoll, Direktor der Pharmaforschung am McLean Hospital in Belmont/Massachusetts glaubt sogar, „dass mehr Omega-3 in unserer Ernährung bewirken könnte, dass Depressionen und andere psychiatrische Erkrankungen seltener vorkommen.“

* Stern 43/2005

Herkunftsland: Frankreich
Weiterführende Links zu "Comté AOP BIO (Frankreich)"
Morbier Jura Lait Cru AOP Morbier Jura Lait Cru AOP
Inhalt 300 Gramm (2,49 € * / 100 Gramm)
ab 7,47 € *
Tomme de Savoie 2 Mon. (ca. 350g) Tomme de Savoie 2 Mon. (ca. 350g)
Inhalt 350 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
8,75 € *
Timanoix ca. 300 g Timanoix ca. 300 g
Inhalt 300 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
11,95 € *
Delice aux Truffes ca. 250g Delice aux Truffes ca. 250g
Inhalt 250 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
11,00 € *
TIPP!
Bergkristall aus der Selection Kirschbaum Bergkristall aus der Selection Kirschbaum
Inhalt 300 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
ab 13,20 € *
Tessiner Feigen-Senfsauce 60 od 200 ml Tessiner Feigen-Senfsauce 60 od 200 ml
Inhalt 0.06 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
ab 2,60 € *
Pecorino Fiore Sardo 4 Monate 300g Pecorino Fiore Sardo 4 Monate 300g
Inhalt 300 Gramm (3,19 € * / 100 Gramm)
9,57 € *
Pavé d'Affinois ca. 150g Pavé d'Affinois ca. 150g
Inhalt 150 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Olio Riserva Villa Viani, 500ml Olio Riserva Villa Viani, 500ml
Inhalt 0.5 Liter (29,90 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Ziegenfrischkäse mit Pfeffer Ziegenfrischkäse mit Pfeffer
Inhalt 80 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Salame Magro al Tartufo Bianco Salame Magro al Tartufo Bianco
Inhalt 280 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
13,95 € *
Französische gefüllte Backpflaumen Französische gefüllte Backpflaumen
Inhalt 4 Stück (1,40 € * / 1 Stück)
ab 5,60 € *
Taleggio DOC ca. 200g Taleggio DOC ca. 200g
Inhalt 200 Gramm (2,49 € * / 100 Gramm)
4,98 € *
La Tur ca. 200g La Tur ca. 200g
Inhalt 200 Gramm (3,60 € * / 100 Gramm)
7,20 € *
Trou du Cru ca. 80g Trou du Cru ca. 80g
Inhalt 80 Gramm (5,50 € * / 100 Gramm)
4,40 € *
Ziegenfrischkäse mit Cranberries Ziegenfrischkäse mit Cranberries
Inhalt 80 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Langres AOP ca. 180g Langres AOP ca. 180g
Inhalt 180 Gramm (3,31 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
TIPP!
Paprika-Gelee, süß-scharf 225g plus GRATIS Cracker Paprika-Gelee, süß-scharf 225g plus GRATIS Cracker
Inhalt 225 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)
5,95 € * 8,90 € *
Bemmchen aus dem Hause Dr. Quendt Bemmchen aus dem Hause Dr. Quendt
Inhalt 125 Gramm (1,59 € * / 100 Gramm)
1,99 € *
Parmigiano Reggiano 24 Monate Parmigiano Reggiano 24 Monate
Inhalt 300 Gramm (3,19 € * / 100 Gramm)
ab 9,57 € *
Vigneron Gewürztraminer (ca. 200g) (Frankreich) Vigneron Gewürztraminer (ca. 200g) (Frankreich)
Inhalt 200 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Brillat Savarin aux Herbes Brillat Savarin aux Herbes
Inhalt 270 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Vigneron Framboise Vigneron Framboise
Inhalt 200 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Ziegenfrischkäse mit Rosinen Ziegenfrischkäse mit Rosinen
Inhalt 80 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Ziegenfrischkäse mit Papaya Ziegenfrischkäse mit Papaya
Inhalt 80 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Epoisses AOP ca. 250g Epoisses AOP ca. 250g
Inhalt 250 Gramm (4,38 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
Curry-Sauce Indische Art 100g Curry-Sauce Indische Art 100g
Inhalt 100 Gramm
5,95 € *
Steinpilz-Saucenpulver Tessiner Art 75g Steinpilz-Saucenpulver Tessiner Art 75g
Inhalt 75 Gramm (7,93 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Konfitüre Erdbeere Konfitüre Erdbeere
Inhalt 270 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Schwiegermutterzungen mit Sal de Ibiza Schwiegermutterzungen mit Sal de Ibiza
Inhalt 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Tessiner Quitten-Senfsauce 200ml Tessiner Quitten-Senfsauce 200ml
Inhalt 0.2 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
5,60 € *
Frischkäsecreme Mango-Chili 250g Frischkäsecreme Mango-Chili 250g
Inhalt 250 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
6,25 € *
Hoch-Genuss Weichkäse aus d. Allgäu 200g Hoch-Genuss Weichkäse aus d. Allgäu 200g
Inhalt 200 Gramm (1,65 € * / 100 Gramm)
3,30 € *
Sahnetilsiter "Alt Mecklenburger" Sahnetilsiter "Alt Mecklenburger"
Inhalt 300 Gramm (1,99 € * / 100 Gramm)
ab 5,97 € *
Manchego Schafskäse ca. 300g Manchego Schafskäse ca. 300g
Inhalt 300 Gramm (2,79 € * / 100 Gramm)
ab 8,37 € *
kräftiger Tilsiter - Alter Mommark kräftiger Tilsiter - Alter Mommark
Inhalt 300 Gramm (1,99 € * / 100 Gramm)
ab 5,97 € *
Rocchetta ca. 280g Rocchetta ca. 280g
Inhalt 280 Gramm (3,91 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
Brunet ca. 220g Brunet ca. 220g
Inhalt 220 Gramm (3,59 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Scharfer MAXX Scharfer MAXX
Inhalt 300 Gramm (3,29 € * / 100 Gramm)
ab 9,87 € *
Emmentaler höhlengereift Emmentaler höhlengereift
Inhalt 300 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
ab 11,07 € *
Emmentaler AOP Emmentaler AOP
Inhalt 300 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
ab 7,17 € *
Henri's Bergwiesen Chäs Henri's Bergwiesen Chäs
Inhalt 300 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
ab 11,07 € *
Appenzeller extra-würzig Appenzeller extra-würzig
Inhalt 300 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
ab 11,07 € *
Henri's Bergwiesen Chäs Henri's Bergwiesen Chäs
Inhalt 300 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
ab 11,07 € *
TIPP!
Paprika-Gelee, süß-scharf 225g plus GRATIS Cracker Paprika-Gelee, süß-scharf 225g plus GRATIS Cracker
Inhalt 225 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)
5,95 € * 8,90 € *
Cheddar "GreenThunder" 200g Cheddar "GreenThunder" 200g
Inhalt 200 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
5,99 € *
Hart- und Schnittkäseauswahl Hart- und Schnittkäseauswahl
Inhalt 1200 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
47,00 € *
Konfitüre Himbeere Konfitüre Himbeere
Inhalt 270 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Konfitüre Erdbeere Konfitüre Erdbeere
Inhalt 270 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Sanlucca Salametti Sanlucca Salametti
Inhalt 160 Gramm (3,72 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Tessiner Feigen-Senfsauce 60 od 200 ml Tessiner Feigen-Senfsauce 60 od 200 ml
Inhalt 0.06 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
ab 2,60 € *
Französische gefüllte Backpflaumen Französische gefüllte Backpflaumen
Inhalt 4 Stück (1,40 € * / 1 Stück)
ab 5,60 € *
Bemmchen aus dem Hause Dr. Quendt Bemmchen aus dem Hause Dr. Quendt
Inhalt 125 Gramm (1,59 € * / 100 Gramm)
1,99 € *
Frischkäsecreme Mango-Chili 250g Frischkäsecreme Mango-Chili 250g
Inhalt 250 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
6,25 € *
Manchego Schafskäse ca. 300g Manchego Schafskäse ca. 300g
Inhalt 300 Gramm (2,79 € * / 100 Gramm)
ab 8,37 € *
Mooie Meisjes Gouda Noordholland JUNG Mooie Meisjes Gouda Noordholland JUNG
Inhalt 300 Gramm (1,29 € * / 100 Gramm)
ab 3,87 € *
St. Galler Klosterkäse St. Galler Klosterkäse
Inhalt 300 Gramm (3,29 € * / 100 Gramm)
ab 9,87 € *
Beurre de Baratte gesalzen Isigny AOP 250 g Beurre de Baratte gesalzen Isigny AOP 250 g
Inhalt 250 Gramm (1,76 € * / 100 Gramm)
4,40 € *
Bouyguette ca. 150g Bouyguette ca. 150g
Inhalt 150 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
5,98 € *
Roquefort AOC Papillon 125 g Roquefort AOC Papillon 125 g
Inhalt 125 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Klassisches aus Frankreich Klassisches aus Frankreich
Inhalt 880 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
27,50 € *
Köstliches aus Frankreich Köstliches aus Frankreich
Inhalt 2055 Gramm (4,82 € * / 100 Gramm)
99,00 € *
Feine Frühstücksauswahl Feine Frühstücksauswahl
Inhalt 1050 Gramm (2,14 € * / 100 Gramm)
22,50 € *
Edle kleine Auswahl Edle kleine Auswahl
Inhalt 1075 Gramm (3,89 € * / 100 Gramm)
41,80 € *
Ziegenfrischkäse mit Papaya Ziegenfrischkäse mit Papaya
Inhalt 80 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Ziegenfrischkäse mit Cranberries Ziegenfrischkäse mit Cranberries
Inhalt 80 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Langres AOP ca. 180g Langres AOP ca. 180g
Inhalt 180 Gramm (3,31 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Katarina's Köstlicher Katarina's Köstlicher
Inhalt 300 (3,69 € * / 100 )
ab 11,07 € *
Zuletzt angesehen