Käseplatten

Hier finden Sie eine Auswahl von unterschiedlichen Käsesorten von uns für Sie zusammengestellt. Käse aus ausgewählten Ländern oder Käsekombinationen mit verschiedenen Käsesorten. Ebenso haben wir auch unterschiedliche Sortimente für Käsekenner und Liebhaber zusammengestellt, die Ihre Herzen sicher höher schlagen lassen.

12 x Käse - Hochgenuss

Saftig lieblich-vollmundiger BIO-Rohmilch-Comté AOP mit 12-16-monatiger Ideal-Reifung Lotte's Feinwürziger aus der Selection von Sonja Kirschbaum, köstlicher, saftig-fein-würziger Schweizer Halbhartkäse mind. 45% Fett i.Tr. köstlich sahniger Weinbergkäse mind. 70% Fett i. Tr. Der ihn umgebende Edelschimmel erinnert an frische Champignons, man sagt ja nicht umsonst Edelpilz. ein feiner klassischer Camembert AOP aus der Normandie gehört dazu 45 % Fett i.Tr. La Tur, ein feiner kleiner piemonteser Weichkäse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch mind. 60% Fett i. Tr. Delice de Pommard- sahniger Frischkäse mit Senfkleie, schmeckt leicht nach Meerrettich Langres AOP aus therm. Kuhrohmilch aus der Champagne durch seine Rotkultur fein vollmundig Roquefort AOP - klassischer saftig-vollmundiger Schafsrohmilch-Edelschimmelkäse Brebille, kleiner lieblich-milder Schafsweichkäse Trou du Cru, ein kleiner Mini-Epoisses aus der Bourgogne Crottins Chèvre, kleiner vollmundig ausgereifter Ziegenkäse auch zum Überbacken geeignet Delice aux Cranberries, ein sehr sahniger französischer Weichkäse mit Cranberries rundet diese köstliche Käseauswahl ab.

Inhalt: 2165 Gramm (4,57 €* / 100 Gramm)

99,00 €*

Bunte Käse Mischung - FR - DE - SUI

Eine feine bunte Mischung aus Frankreich, Deutschland und der Schweiz ! (Die Schieferplatte ist nur Dekoration und nicht im Lieferumfang enthalten!) Lotte's Feinwürziger aus der Selection Kirschbaum - ein sehr feiner, saftig-würziger Schnittkäse (45% F.i.Tr. - 6 Monate ger.) (ca. 200g) Original Schweizer Emmentaler - leicht nussig, fein im Geschmack, mind. 45% F.i.Tr. (ca. 200g) Allgäuer Pfefferbrie, milder Rahmbrie mit ganzen grünen Pfefferkörnern (mind. 60 % F.i.Tr. - ca. 200g) Feiner Delice mit Papaya - französischer, köstlich sahniger Weichkäse mit kandierten Papayastückchen (mind. 70% F.i.Tr. - ca. 150g) St. Vernier - ein sehr schöner feinwürziger Weichkäse, der während der Reifung mit Savagnin-Wein abgewaschen wurde. (mind. 45% F.i.Tr. - ca. 200g)

Inhalt: 950 Gramm (3,37 €* / 100 Gramm)

32,00 €*

Nur 9 auf Lager!

Drei flotte Schweizer Käse

Sie erhalten jeweils 300g der folgenden hervorragenden Schweizer Käse: Müller-Thurgau, ein angenehm würzig-vollmundiger Halbhartkäse (55% Fett i. Tr.) Scharfer Maxx, ein rahmig-würziger Halbhartkäse, 6 Monate gereift (60% Fett i.Tr.) Wilde Hilde, fein-würziger, saftiger Käse aus Rohmilch, 4 Monate gereift (60% F.i.Tr.)

Inhalt: 900 Gramm (3,67 €* / 100 Gramm)

33,00 €*

Edle kleine Käseauswahl

Feine Auswahl für Freunde des guten Geschmacks (Grundpreis: 4,84 EUR / 100g) (Die Schieferplatte ist nur Dekoration und nicht im Lieferumfang enthalten!) BIO-Comté aus Kuhrohmilch, 12-14 Monate vollmundig-lieblich ausgereift (ca. 200g) Roquefort Papillon AOC - Original Schafs-Rohmilch-Roquefort (ca. 125g) Epoisses - edler Kuh-Rohmilchkäse, mit Marc de Bourgogne abgewaschen (ca. 250g) Trappe d'Echourgnac / Timanoix - im Kloster hergestellter Kuhmilchkäse, mit Walnusslikör abgewaschen (ca. 300g) Brie de Meaux AOC - mit Senfkleie und Crème Fraîche gefüllt! (ca. 200g)

Inhalt: 1075 Gramm (5,12 €* / 100 Gramm)

55,00 €*

Feine Frühstücksauswahl

Feine Frühstücks-Zusammenstellung ! (Die Schieferplatte ist nur Dekoration und nicht im Lieferumfang enthalten!) Mooie Meisjes-GOUDA jung! Fantastischer junger Noordholland-Gouda (ca. 300g) Montagnolo - kaltgereifter, cremiger Premium-Weichkäse mit Blauschimmel und edelgrauem Urschimmel - aromatisch-würzig (ca. 200g) Hoch-Genuss zart-schmelzend - ein traumhaft leckerer Weichkäse aus dem Allgäu! (ca. 200g) Brillat Savarin mit Cranberries - sahnig-frischer Weichkäse aus Frankreich mit fruchtigen Cranberries (ca. 150g) Elsässer Winzerkäse - feinwürziger Kuhmilchkäse mit Rotschmierrinde (ca. 200g)

Inhalt: 1050 Gramm (2,75 €* / 100 Gramm)

28,90 €*

Feine Hartkäse Auswahl

Feine Hartkäse-Auswahl bestehend aus ca. 300g Bergkristall aus der Selection Kirschbaum - 17-18 Monate feuchtgereifter Bergkäse aus der Schweiz! (mind. 45% F.i.Tr.) ca. 300g Lilly's Rahmkäse aus der Selection Kirschbaum - junger, saftiger Rahmkäse aus besonders guter Schweizer Bergmilch hergestellt. (mind. 55% F.i.Tr.) ca. 300g original Schweizer Emmentaler - feiner, nussiger Geschmack (mind. 45% F.i.Tr.) ca. 300g franz. Morbier aus dem Jura. Saftig, feinwürzig und mit der für ihn typischen Schicht Kräuterasche. (mind. 45% F.i.Tr.)

Inhalt: 1200 Gramm (3,50 €* / 100 Gramm)

42,00 €*

Nur 3 auf Lager!

Feine Kuhmilch Weichkäse Auswahl

Kuhmilch-Weichkäse-Auswahl bestehend aus 1 Epoisses AOC - edler, fein-würziger Rohmilch-Weichkäse, mit Marc de Bourgogne abgewaschen (ca. 250g) 1 Pavé d'Affinois - sahnig-milder Weichkäse-Würfel aus past. Kuhmilch hergestellt. (ca. 150g) 1/4 Stück Montbriac - schöner Blauschimmelkäse mit Asche und Blauschimmel außen - die Rinde kann wie bei einem Brie mit verzehrt werden! (ca. 150g) 1/4 Stück Délice aux Herbes - sahniger Kuhmilchfrischkäse aus Frankreich mit Kräutern und Knoblauch verfeinert (ca. 150g) 1/4 Stück Délice aux Papayes - sahniger Frischkäse mit Papaya verfeinert (ca. 150g)

Inhalt: 850 Gramm (4,11 €* / 100 Gramm)

34,90 €*

Große Käseauswahl - Cheese Choice

Auswahl: Alle drei Platten zusammen

Eine rundum feine Auswahl an Käse-Spezialitäten Kuhmilch-Weichkäseauswahl Delice de Bourgogne, sahniger Weinbergkäse (mind. 70% fett i.Tr., ca. 200g) Pavé d’Affinois, milder Weichkäsewürfel (mind. 45% fett i.Tr., 150 g) Langres AOP, leicht würziger, vollmundiger Weichkäse (mind.45% fett i.Tr., ca. 180 g) Trou du Cru, Kuhrohmilchkäse (mind. 50% fett i.Tr., ca. 60 g) Sahniger Kuhmilchfrischkäse mit Dill (mind. 60% f.i.Tr., ca. 125 g) Delice de Pommard mit Senfkleie (mind 60% fi.Tr., ca. 200 g) (Allergene: Milch (Laktose), Senf, Sulfite) Schnitt- und Hartkäseauswahl Sonja’s Bergkristall (mind. 49 % f.i.Tr., ca. 300 g) Lilly’s Rahmkäse (mind. 55% f.i.Tr., ca. 300 g) Katarina’s Köstlicher (mind. 45% f.i.Tr. ca. 300 g) Morbier aus dem Jura, saftiger Schnittkäse mit Kräuterascheschicht (mind. 45 % f.i.Tr., ca. 300 g) Ziegenkäse-Auswahl: Couronne Lochoise – mildcremiger Ziegenkäse mit Asche überzogen (mind. 45% f.i.Tr., ca. 170 g) Crottin Chèvre, vollmundig gereifter Ziegencrottin (mind. 45% f.i.Tr., ca. 80g) Bouyguette – sehr leicht schmeckender Ziegenrohmilchfrischkäse mit Farnblatt Dekoration (mind. 45% f.i.Tr., ca. 200 g) Sahniger Ziegenfrischkäse mit schwarzen Trüffeln, ein tolles Geschmackserlebnis (mind. 45% f.i.Tr., ca. 150g) Ziegenfrischkäse Pfeffer (mind. 45% f.i.Tr., ca. 80g) (Allergene: Milch (Laktose), Sulfite) Ziegenfrischkäse Cranberries (mind. 45% f.i.Tr, ca. 80g) (Allergene: Milch (Laktose), Sulfite) Ziegenfrischkäse Papaya (mind. 45% f.i.Tr., ca. 80g) (Allergene: Milch (Laktose), Sulfite) Für alle Käse gilt: Allergene Stoffe: Milch (Laktose) Sie erhalten insgesamt ca. 2,95 kg Käse.

Inhalt: 2955 Gramm (4,30 €* / 100 Gramm)

127,00 €*

Hart- und Schnittkäseauswahl

Schnitt- und Hartkäseauswahl aus Frankreich und der Schweiz Sonja’s Bergkristall (mind. 49 % f.i.Tr., ca. 300 g) Lilly’s Rahmkäse (mind. 55% f.i.Tr., ca. 300 g) Katarina’s Köstlicher (mind. 45% f.i.Tr. ca. 300 g) Morbier aus dem Jura, saftiger Schnittkäse mit Kräuterascheschicht (mind. 45 % f.i.Tr., ca. 300 g)Für alle Käse gilt: Allergene Stoffe: Milch (Laktose)Sie erhalten insgesamt ca. 2,95 kg Käse.

Inhalt: 1200 Gramm (4,08 €* / 100 Gramm)

49,00 €*

Nur 10 auf Lager!

Käseauswahl für Genießer

Käse für Genießer ...bietet große Geschmackserlebnisse: Das Original aus der Normandie: Rohmilchbrie (Brie de Meaux) 16 Monate gereifter BIO-Comté aus dem Jura - der Beste seiner Art elice de Pommard Moutard (Sahniger Kuhmilchfrischkäse mit Senfkleie) Ziegenfrischkäse mit Papaya (sahnig und fruchtig-süß) Ziegenfrischkäse mit Cranberries Epoisses AOC (sehr edler fein-würziger Kuhrohmilchkäse, mit Marc de Bourgogne verfeinert) Montbriac (mild-cremiger Blauschimmelkäse) Pavé d'Affinois (Kuhmilchweichkäsewürfel, sahnig-cremig) Gesamtinhalt des Pakets: ca. 1,46 kg.

Inhalt: 1460 Gramm (3,90 €* / 100 Gramm)

57,00 €*

Kirschbaum - 11 Franzosen Käse

Diese rundum gelungene Zusammenstellung beinhaltet: BIO-Comté aus Kuhrohmilch, 12-14 Monate vollmundig-lieblich ausgereift (ca. 250g) Ossau Iraty - fein-würziger Schafsschnittkäse aus den Pyrenäen (Schafs-Rohmilch, ca. 250g) Langres - französischer Weichkäse mit Rotkultur aus der Champagne, cremig-vollmundig (therm. Kuh-Rohmilch, ca. 180g) – passt grandios zu fruchtigem Rotwein Tommette à l’Huile – sahniger Ziegenweichkäse mit roten Pfefferbeeren, feinen Kräutern und Olivenöl (mind. 45% F.i.Tr., ca. 100g) Brie de Meaux AOC – hergestellt aus Kuhrohmilch (mind. 45% Fett i.Tr., ca. 200g) Chaource AOP – Kuhrohmilchkäse aus der Champagne (mind. 48% F.i.Tr., ca. 250g) Trou du Cru - der "Mini-Epoisses", kleiner Kuh-Rohmilchkäse mit Marc de Bourgogne verfeinert (ca. 60g) Bouyguette – sehr leicht schmeckender Ziegenrohmilchfrischkäse mit Rosmarin dekoriert (mind. 45% F.i.Tr.., ca. 150g) Pikorra de Brebis – kleiner Schafsweichkäse mit cremigem Charakter (mind. 50% F.i.Tr., ca. 80g) St. Maure AOC – Ziegenweichkäse mit Asche, sahnig-vollmundig gereift (mind. 45% F.i.Tr., ca. 125g) Pavé d’Affinois – Kuhmilchkäse, reift wie ein Camembert von außen nach innen, mild-cremig im Geschmack (mind. 45% F.i.Tr., ca. 150g) Pfirsisch-Aprikosen-Confit mit Gojibeeren und Kardamom aus Guatemala (31g) Confit aus Himbeeren mit Rosenblüten und Sichuanpfeffer (31g) Feines Confit mit schwarzer Feige, Macadamianüssen aus Australien und Pfeffer aus Jamaika (31g) Das schicke Holztablett ist nicht im Lieferumfang enthalten, kann jedoch für zusätzliche 15 EUR mitbestellt werden, solange der Vorrat reicht.Nettofüllmenge ca. 2kgNährwertangaben Angaben pro 100g. BIO-Rohmilch-Comté Jura: 1740kj/417kcal, 32g Fett, 18g davon ges., 9g einfach unges., 1g mehrfach unges., 28g Eiweiß, 0,4g Salz. Ossau Iraty Matocq: 1768kj, 50g Fett, 1,6g KH, 23,5g Eiweiß, 1,2g Salz. Langres: 50g Fett. Brie de Meaux AOC: 1197kj/288kcal, 20g Fett, 14,8g davon ges., 2,6g KH, 0,2g Zucker, 20,4g Eiweiß, 1,8g Salz. Chaource AOP: 1211kj/292kcal, 22g Fett, 16,8g davon ges., 1g KH, 18g Eiweiß, 1,8g Salz. Trou du Cru: 1242kj/300kcal, 25g Fett, 19g davon ges., 1g KH, 17g Eiweiß, 1,9g Salz. Bouyguette 875kj/211kcal, 16,9g Fett, 11,7g davon ges., 1,8g KH, davon 1,8g Zucker, 13,1g Eiweiß, 1g Salz. St. Maure de Touraine: 1373kj/328kcal, 23g Fett, 18,6g davon ges., 0,1g KH, 0,1g davon Zucker, 18,4g Eiweiß, 1,5g Salz. Pavé d'Affinois: 10656kj /257kcal, 21g Fett, 15g davon ges., 1g KH, 1g davon Zucker, 16g Eiweiß, 1,5g Salz. Pfirsisch-Aprikosen-Confit: 503kj/121kcal, 0,4g Fett, 29g KH, 27,3g davon Zucker, 1,2g Eiweiß, 0,01g Salz. Himbeer-Rosenblüten-Confit: 990kj/238kcal, 58,8g KH, davon 57,8g Zucker, 0,15g Salz. Feigenconfit: 1032kj, 8,7g Fett, davon 2g ges., 40,7g KH, 36,5g davon Zucker, 2,5g Eiweiß, 0,5g Salz.Erzeuger Fromagerie Petite Pontarlier Frie Matocq / France Schertenleib /France Fromagerie de Banon Fromagerie Dongé SAS, 6 Chemin de la Grande Haie, 55500 Cousances-lès-Triconville Lincet Fromagerie Berthaut Sarl Segalafrom Fromagerie d'Iraty Loire et Cher Fromager Guilloteau Le Planil, CS 60058 42410 Pélussin Can Bech, GB Artesanos Gastronomicos slu. C/Major, 12 17257 Fontanilles, Girona Can Bech, GB Artesanos Gastronomicos slu. C/Major, 12 17257 Fontanilles, Girona Can Bech, GB Artesanos Gastronomicos slu. C/Major, 12 17257 Fontanilles, GironaZutaten Käse (Milch, Lab, Kulturen) Schaf-Milch, Salz, Milchsäurenbakterien, Lab Milch, Salz, Milchsäurenbakterien, Lab Käse (Ziegenmilch, Lab, Kulturen, Olivenöl, Kräuter, rote Pfefferbeeren) Käse (Milch, Lab, Kulturen) Käse (Milch, Lab, Kulturen) Käse (Milch, Lab, Kulturen) Marc de Bourgogne Käse (Ziegenmilch, Lab, Kulturen) Käse (Schafsmilch, Lab, Kulturen) Käse (Ziegenmilch, Lab, Kulturen, pflanzliche Kohle) Käse (Milch, Lab, Kulturen) Pfirsische 52,6%; Aprikosen 22,6%, Zucker, Goji-Beeren 3,8%, Zitronensaft, Guatemala Kardamom 0,1% Zucker, Wasser, Zitronensaft, Himbeeren 3%, Rosenblüten 1%, Geliermittel: Pektine, Szechuan Pfeffer 0,1%, Natürliches Rosenaroma "schwarze Feigen 60,9%, Zucker, MACADAMIANÜSSE aus Australien 12,2%, Zitronensaft und Pfeffer aus Jamaika 0,5%. "Kann Spuren von Allergenen enthalten: Gluten, Lactose, Nüsse, Eier, Soja, Milch, Sesam, Schalenfrüchte

Inhalt: 2000 Gramm (4,90 €* / 100 Gramm)

98,00 €*

Kirschbaum - Käse Sélection française

Kuhmilch-Weichkäse-Auswahl Livarot AOC – einer der ältesten Käse der Normandie, kräftig-würziger Geschmack (mind. 40% Fett i.Tr., ca. 250g) Epoisses AOP, sehr edel würziger Kuhrohmilchkäse aus der Bourgogne (mind. 45% Fett i.Tr., 250g) Brie de Meaux AOC – hergestellt aus Kuhrohmilch (mind. 45% Fett i.Tr., ca. 200g) St. Agur – köstlich sahniger Blauschimmelkäse aus past. Kuhmilch (mind. 60% Fett i.Tr., ca. 150g) Chaource AOP – Kuhrohmilchkäse aus der Champagne (mind. 48% F.i.Tr., ca. 125g) Delice de Pommard mit Senfkleie (mind 60% Fi.Tr., ca. 200g) Hinzu kommt ein köstliches Confit aus Himbeeren mit Rosenblüten und Sichuanpfeffer (31g) Ziegenkäse-Auswahl Couronne Lochoise – mild-cremiger Rohmilch-Ziegenkäse mit einem Hauch Asche überzogen (mind. 45% F.i.Tr., ca. 170g) Crottin du Morvan Fermier, wunderbar milder, cremiger Ziegenkäse (mind. 45% F.i.Tr., ca. 160g) Bouyguette – sehr leicht schmeckender Ziegenrohmilchfrischkäse mit Rosmarin dekoriert (mind. 45% F.i.Tr.., ca. 150g) Super sahniger Ziegenfrischkäse mit schwarzen Trüffeln, ein sagenhaftes Geschmackserlebnis (mind. 45% F.i.Tr., ca. 150g) Tommette à l’Huile – sahniger Ziegenweichkäse mit roten Pfefferbeeren, feinen Kräutern und Olivenöl (mind. 45% F.i.Tr., ca. 100g) Dazu passend erhalten Sie ein feines Confit mit schwarzer Feige, Macadamianüssen aus Australien und Pfeffer aus Jamaika (31g)

Inhalt: 3 Kilogramm (46,33 €* / 1 Kilogramm)

139,00 €*

Klassische Käsesorten aus Frankreich

Klassische französische Genüsse BIO-Comté aus Kuhrohmilch, 12-14 Monate vollmundig-lieblich ausgereift (ca. 200g) Langres - französischer Weichkäse mit Rotkultur aus der Champagne, cremig-würzig (ca. 180g) Brillat Savarin mit feinen Kräutern und Knoblauch - sehr sahniger Weichkäse aus Kuhmilch (ca. 150g) Pavé d'Affinois - cremig-milder Weichkäsewürfel, reift nach innen weiter durch. (ca. 150g) St. Agur - sahniger und feinwürziger Blauschimmelkäse! (ca. 200g)

Inhalt: 880 Gramm (3,97 €* / 100 Gramm)

34,90 €*

Nur 10 auf Lager!

Kleine Käseauswahl

Wie wäre es mit dieser kulinarischen "Tour de fromage"? Französische Käsespezialitäten von kundiger Hand zusammengestellt: Ein vollmundiger, hochfeiner Bio-Comté mit einer Reifezeit von 12-15 Monaten der köstlich-sahnige Weinbergkäse "Délice de Bourgogne" ein Pikorra de Brebis -cremiger Schafsweichkäse "Trou du Cru" - ein Epoisses en miniature, der während der Reifung mehrfach behutsam mit Marc de Bourgogne gewaschen wird üppiger "Delice" aus der Bourgogne in zwei Varianten (Kräuter/Knoblauch und Cranberries) ein Stück Montbriac - saftiger Blauschimmelweichkäse mit einer Edelschimmel-Asche-Rinde aus der Auvergne und zu guter Letzt: ein Crottin Chèvre, ein mildgereifter Ziegenweichkäse. Die kleine Käseauswahl fürs große Vergnügen (ca. 1.150 g).

Inhalt: 1150 Gramm (4,52 €* / 100 Gramm)

52,00 €*

Köstlicher Käse aus Frankreich

Feine, durchdachte Auswahl verschiedener französischer Spezialitäten: (Die Schieferplatte ist nur Dekoration und nicht im Lieferumfang enthalten!) BIO-Comté aus Kuhrohmilch, 12-14 Monate vollmundig-lieblich ausgereift (ca. 200g) Matocq - buttrig-vollmundiger Schafsschnittkäse aus den Pyrenäen (ca. 200g) Valencay - Fein gereifte und geaschte Ziegenpyramide, sehr vollmundig (ca. 180g) Bouyguette - frischer, junger Ziegenkäse mit Farnblatt (ca. 200g) Trou du Cru - der "Mini-Epoisses", kleiner Kuh-Rohmilchkäse mit Marc de Bourgogne abgewaschen (ca. 60g) Delice de Pommard Moutard. Sahnige Frischkäse-Kugel mit Senfkleie, sehr köstlich! (ca. 200g) Ziegenfrischkäse mit fruchtigen Cranberries (ca. 80g) Ziegenfrischkäse mit Rosinen (ca.80g) Langres - französischer Weichkäse mit Rotkultur aus der Champagne, cremig-würzig (ca. 180g) Roquefort Papillon AOC - Original Schafs-Rohmilch-Roquefort (ca. 125g) Cabri Epices Corolle - Ziegenfrischkäse mit feinen Kräutern der Provence (ca. 150g) Camembert aus der Normandie (ca. 250g) Brillat Savarin mit feinem Trüffel - sehr sahnig, einfach klasse! (ca. 150g) Sie erhalten 13 schmackhafte Käsesorten im Paket, insgesamt ca. 2,06 kg.

Inhalt: 2055 Gramm (5,30 €* / 100 Gramm)

109,00 €*

Kuhmilch-Weichkäse-Auswahl

Eine rundum feine Auswahl an Käse-Spezialitäten - Kuhmilch-Weichkäseauswahl Delice de Bourgogne, sahniger Weinbergkäse (mind. 70% fett i.Tr., ca. 200g) Pavé d’Affinois, milder Weichkäsewürfel (mind. 45% fett i.Tr., 150 g) Langres AOP, leicht würziger, vollmundiger Weichkäse (mind.45% fett i.Tr., ca. 180 g) Trou du Cru, Kuhrohmilchkäse (mind. 50% fett i.Tr., ca. 60 g) Sahniger Kuhmilchfrischkäse mit Dill (mind. 60% f.i.Tr., ca. 125 g) Delice de Pommard mit Senfkleie (mind 60% fi.Tr., ca. 200 g) (Allergene: Milch (Laktose), Senf, Sulfite)Für alle Käse gilt: Allergene Stoffe: Milch (Laktose)Sie erhalten insgesamt ca. 915g Käse. , 16 % Steinpilze, BUTTERPULVER (mildgesäuerte BUTTER, MAGERMILCH, Antioxidationsmittel: Fettsäureester der Ascorbinsäure (E304) und und Alpha-Tocopherol (E307)), WEIZENMEHL, pflanzliches Fett teilweise gehärtet (Palm), Würze, Speisesalz, Reismehl, Kartoffelstärke, Dextrose, Zwiebeln, Zucker, Lauch, Karotten, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Kräuter, Emulgator: SOJALECITHIN, Hefeextrakt, SELLERIEKNLLEN, Säuerungsmittel: Milchsäure, Knoblauch, Aroma (enthält: SELLERIE).

Inhalt: 915 Gramm (4,26 €* / 100 Gramm)

39,00 €*

Kuhmilchkäse aus Frankreich

Tomme de Savoie - Bergbauernkäse aus den Savoien Morbier - halbfester Schnittkäse aus dem Hochjura, Kräuterascheschicht in der Mitte des Teiges Carré Kanzel - Kuhmilchkäse aus dem Elsass, gefüllt mit Kräutern Vigneron Framboise - Münsterkäse aus dem Elsass, mit Himbeermark verfeinert Brillat Savarin - sahniger Frischkäse aus der Bourgogne, mit feinen Kräutern umhüllt Camembert aus der Normandie Normannischer Camembert, mit Crème fraîche und Grand Marnier verfeinert Camembert aus der Normandie mit einer Calvadospanade Trappe Echourgnac aus der Abtei Echourgnac im Périgord, mit Walnusslikör verfeinert Trou du Cru - ein Rotkulturkäse aus der Bourgogne Der Inhalt dieser außergewöhnlichen Käsekomposition wiegt zirka 2,3 kg.

Inhalt: 2300 Gramm (5,00 €* / 100 Gramm)

115,00 €*

Nur 10 auf Lager!

La dolce Vita Käseauswahl

Feine, milde bis zartwürzige italienische Schnitt- und Weichkäse Dolomitenkönig - milder, leicht nussiger Lochkäse aus Südtirol (ca. 200g) Vinschger - mild-würziger Schnittkäse aus dem Vinschgau (ca. 200g) Cremiger, köstlicher Fior Gorgonzola "dolce" - (ca. 200g) Rocchetta - ein hervorragender Weichkäse aus Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch! Cremig und ganz leicht würzig. (Ca. 280g)

Inhalt: 880 Gramm (3,52 €* / 100 Gramm)

31,00 €*

Nur 5 auf Lager!

Tipp

Selection Kirschbaum Käse

SK-komplett-200-Group: 4 x 500 g + 130 g Flori's Chäsli

Die Selection Kirschbaum ...…Familie steht Pate bei der Namensfindung Das Geheimnis der Käsesorten aus der Selection Kirschbaum liegt darin, dass Sonja Kirschbaum in kleinen Schweizer Dorfkäsereien Nischen-Produkte aufspürt, wo mit viel Liebe und Sorgfalt die besonders gute Schweizer Bergmilch von saftig grünen Wiesen der Schweizer Alpen und Hochalpen verarbeitet wird. Nur die besten Käse gelangen in den Reifekeller, wo Sie liebevoll (der jeweiligen Käsesorte entsprechenden perfekten Reifezeit) von Hand gepflegt werden. Lilly's Rahm (Kanton St. Gallen)Mit der Geburt der ersten Enkelin Lilly (Lilly Helene) wurde dieser Rahmkäse aus frischer Schweizer Bergmilch des Alt-Toggenburg entwickelt. Schnittkäse halbhart aus thermisierter Kuh-Rohmilch, vollmundig-rahmig-mildes Aroma; mind. 55% Fett i. Tr. Flori’s Chäsli (Kanton Freiburg)Der in Australien lebende Sohn wurde bei seinem Besuch auch mit einer Patenschaft überrascht; er steht Pate für einen handgeschöpften kleinen Schweizer Weichkäse, hergestellt aus silofreier Kuh-Rohmilch, mind. 45% Fett.i.Tr.Cremige, aromatische Textur mit zartem Weißschimmel – ein rundum köstlicher Schweizer Tomme. Katarina's Köstlicher (Kanton Thurgau)Nachdem ein wirklicher hervorragender vollmundiger Halbhartkäse (mind. 45% Fett i. Tr.) mit 8 Monaten seine beste Reifung erlangt hatte, war die Tochter mit der Namensgebung an der Reihe. Köstlich volles und würzig-harmonisches Aroma mit einer leichten Karamel-Note zeichnet Katarina's Köstlichen aus. Lotte's Feinwürziger (Kanton Thurgau)Mit der Geburt von Lotte (Lotte Marie), der zweiten Enkeltochter, wurde ein feinwürziger 5-6 Monate gereifter feiner Halbhartkäse aus thermisierter Kuh-Rohmilch, mind. 45% Fett i. Tr. getauft.Dieser Käse eignet sich mit seinem saftig feinwürzigen Aroma zu vielen Mahlzeiten. Die Schweizer drücken es so aus: ob zum Z´morge fein aufgeschnitten, am Mittag für diverse warme Speisen oder am Abend als Salat. En Guete! Sonja´s Bergkristall (Kanton Freiburg)Dieser charaktervolle Schweizer Bergkäse der Spitzenklasse verwöhnt jeden Käseliebhaber mit seinem feinen saftigen, würzig-fruchtigen Geschmack. Die kleinen Kristalle im Käse sind das Qualitätsmerkmal für die 17 bis 18-monatige Feuchtreifung! Schweizer Hartkäse, Kuh-Rohmilch mind. 45% Fett i.Tr. Wählen Sie zwischen drei verschiedenen Größen: Ca. 930g (4 x 200g + Flori's Chäsli 130g) zum Preis von 38 Euro -- und Sie erhalten ein 60ml-Glas Tessiner Feigen-Senfsauce gratis dazu.Ca. 1330g (4 x 300g + Flori's Chäsli 130g) zum Preis von 52 Euro -- und Sie erhalten ein 60ml-Glas Tessiner Feigen-Senfsauce gratis dazu.Ca. 2130g (4 x 500g + Flori's Chäsli 130g) zum Preis von 80 Euro -- und Sie erhalten ein 200ml-Glas Tessiner Feigen-Senfsauce gratis dazu.

Inhalt: 2130 Gramm (2,83 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 41,41 €*

60,19 €*

Nur 10 auf Lager!

Tour de France Käseauswahl

Weichkäsehits aus Frankreich Normannischer Camembert AOP "Xavier David" aus Kuhrohmilch (ca. 250 g) La Bouyguette - milder Ziegenrohmilchkäse in Schiffchenform, dekoriert mit einem kleinen Rosmarinzweig (ca. 150g) Milder Ziegenbrie "Quatrefeuille" aus (ca. 180 g) Zarter Pavé d'Affinois aus Kuhmilch (ca. 150 g) Montbriac aus Kuhmilch (ca. 260 g): Edelschimmelweichkäse, Rinde mit Pflanzenkohle überzogen Délice Cranberry - Kuhmilchweichkäse aus der Bourgogne, mit fruchtigen Cranberries verfeinert (ca. 150g) Chèvre Raisins Ziegenmilch (ca. 80 g): Ziegenmilchfrischkäse, von Rosinen umhüllt Délice de Pommard aus Kuhmilch (ca. 200 g), mit Senfkleie verfeinert Le XV du Pic - Ovaler Ziegenweichkäse aus Rohmilch (ca. 150g) Crottin de Chavignol AOP (Ziegenrohmilch (ca. 60 g)): Weichkäse, vollmundig-sahnig gereift Langres AOP aus thermisierter Kuhmilch (ca. 180 g) - feiner Weichkäse aus der Champagne mit dezenter Rotkultur Sahnige "Bûche Caprifeuille" - vollmundig-sahniger Ziegenrohmilchkäse Le Carré du Berry aux Herbes - sehr frischer Ziegenkäse mit feinen Kräutern aus der Provence (ca. 280 g) Das Original aus dem Elsass: Münster AOP aus Kuhrohmilch (ca. 200 g)Super sahniger Ziegenfrischkäse mit schwarzem Trüffel! Einzigartig köstlich! (ca. 130g)

Inhalt: 2720 Gramm (4,74 €* / 100 Gramm)

129,00 €*

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Ziegenkäse-Auswahl

Eine rundum feine Auswahl an Käse-SpezialitätenZiegenkäse-Auswahl: Couronne Lochoise – mildcremiger rohmilch Ziegenkäse mit einem Hauch Asche überzogen (mind. 45% f.i.Tr., ca. 170 g) Crottin Chèvre, vollmundig sahnig gereifter Ziegencrottin (mind. 45% f.i.Tr., ca. 80g) Bouyguette – sehr leicht schmeckender Ziegenrohmilchfrischkäse mit Farnblatt dekoriert (mind. 45% f.i.Tr., ca. 200 g) Super sahniger Ziegenfrischkäse mit schwarzen Trüffeln, ein sagenhaftes Geschmackserlebnis (mind. 45% f.i.Tr., ca. 150g) Ziegenfrischkäse mit Pfeffer (mind. 45% f.i.Tr., ca. 80g) (Allergene: Milch (Laktose), Sulfite) Ziegenfrischkäse mit Cranberries (mind. 45% f.i.Tr, ca. 80g) (Allergene: Milch (Laktose), Sulfite) Ziegenfrischkäse mit Papaya (mind. 45% f.i.Tr., ca. 80g) (Allergene: Milch (Laktose), Sulfite) Für alle Käse gilt: Allergene Stoffe: Milch (Laktose)Sie erhalten insgesamt ca. 840g Käse.

Inhalt: 840 Gramm (5,60 €* / 100 Gramm)

47,00 €*

Zwei ausgereifte Schweizer

Vielleicht haben sie sich viel zu erzählen nach ihrer gemeinsamen langen Zeit im Felsenkeller: - Emmentaler, mind. 13 Monate feucht gereift und von Hand gepflegt, ergibt den typisch vollmundig-nussigen und saftigen Emmentaler-Geschmack. - Der Bergkristall aus der Selection Kirschbaum mit mind. 17 Monaten Feuchtreifung wurde ebenfalls von Hand gepflegt und hat daher sein saftig-vollmundiges Aroma. Die feinen Kristalle im Käse sind ein Qualitätsmerkmal, welches erst bei langer Reifung entsteht! Sie erhalten jeweils ca. 500 g und zusätzlich ein hübsches Täschchen mit Spießchen.

Inhalt: 1000 Gramm (4,40 €* / 100 Gramm)

44,00 €*

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