Schweizer Raclette Käse

Schweizer Raclette Käse
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Der Käse wird in der Käserei, nach alter Tradition und überliefertem Wissen hergestellt. Mit... mehr
Produktinformationen "Schweizer Raclette Käse"

Der Käse wird in der Käserei, nach alter Tradition und überliefertem Wissen hergestellt. Mit viel Fingerspitzengefühl verarbeitet der Käserdie frische Milch in diesen feinen Raclette, der mit seinem gehaltvollen Aroma jeden Käseliebhaber begeistert. Die Käse werden in einem ungebauten Militärfelsenstollen gelagert und ausgereift.

Aussehen Äußeres: Gut angeschmiert und verwachsen, gelblich, Gleichmässig, fein, zart, weichschnittig
Aussehen Inneres:
Spärliche, 2 – 6mm große, gesunde, saubere Rundlochung
Konsistenz:
zartschmelzend-cremiger
Geruch: Typisches, mildes bis gehaltvolles Aroma mit zunehmender Reife
Geschmack: würzig, reiner Geschmack

Inhaltsstoffe:

Milch
Lab
Milchsäuerungskulturen
Reifungskulturen
Salz

Nährwertangaben pro 100 g (gerundete Durchschnittswerte)

Energie: 1447 kJ / 348 kcal
Fett: 27 g
Fett i. Tr.: mindestens 48 %
davon gesättigte Fettsäuren: 16,2 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 25,8 g
Salz: 1,4 g

Allergene:

Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potential.

Herkunftsland: Schweiz
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